Sürdürülebilir Çiftçilik: Toprağı Sevin ve Gerisi Gelsin

*Bu çeviri içerik ecowarriorprincess.net sitesinden alınmıştır.

İnsanlık tarihinin çoğu boyunca, tarım, insan topluluklarının korunması kadar bireysel geçim için yaygın olarak uygulanmıştır. Zamanla, çevremizdeki çeşitli faktörlere daha hızlı uyum sağlamak için değişen mevsimlerle birlikte hareket ederek daha göçebe bir yaşam tarzı benimsemeyi öğrendik. O zamanlar, tarımı en çok etkileyen faktörlerden bazıları coğrafya, toprak ve suyun doğası, diğerlerinin yanı sıra hava koşulları ve iklimdi. Bu faktörler neyin, kimin tarafından ve nerede yetiştirilebileceğine karar verdi. Bilim ve teknolojideki ilerlemeyle birlikte, insanlık endüstriyel veya mekanize tarım uygulayarak bu faktörlerin çoğunun üstesinden geldi. Hidroponik sulama gibi yenilikler, bugün çiftçilerin artık daha önce olmayan yerlerde yiyecek yetiştirebileceği anlamına geliyor. Sonuç olarak, insanlık tarihinde hiçbir zaman bizim bugün yaptığımız kadar çok yiyecek üretilmemiştir; dünya topraklarının yaklaşık% 40’ı tarım için kullanılıyor.

Bu durumun olumsuz yanı, endüstriyel tarıma olan bağımlılığımızın çevre konusunda yeni bir endişeye yol açmasıdır. Tarım, şu anda küresel sera gazı emisyonlarının yaklaşık dörtte birini oluşturmaktadır. Makine güdümlü tarım (arazi temizleme, toprak sıkıştırma ve erozyon gibi buna eşlik eden hastalıklar) karbonu atmosfere salar ve sürdürülebilir tarım için arazileri ciddi şekilde bozulmuş durumda bırakır. Metan emisyonlarının yaklaşık% 37’si endüstriyel tarım uygulamalarından (hayvancılık) kaynaklanmaktadır ve metan, karbondioksitten 20 kat daha yüksek küresel ısınma potansiyeline sahiptir. Bununla da bitmiyor! Enerji, ulaşım, sentetik böcek ilaçları ve gübrelerde kullanılan fosil yakıtlar, her yıl atmosfere yaklaşık 90 milyon ton karbondioksit, hidrojen sülfür ve amonyak gibi insan sağlığını da olumsuz etkileyebilecek zararlı bileşikler salar.

Baştan sona endüstriyel çiftçilik, çok sayıda insana mümkün olduğunca fazla yiyecek sağlamak amacıyla toprağın, hayvanların ve doğal kaynakların kötüye kullanılmasından sorumludur. Tek mahsullü çiftlikler ve “hayvansal üretim tesisleri” ile uyumlu olarak çeşitli mahsullerin ve hayvanların yetiştirildiği küçük ölçekli çiftliklerin yerini alan endüstriyel tarım, bugüne kadar anlatılmamış zorluklarla çalışmaya ve küresel gıda sistemi üzerinde muazzam bir karbon borcu biriktirmeye devam ediyor. Artık daha fazla arazi yaratılamadığı göz önüne alındığında, tarım arazilerinin gelecek nesiller için kullanılabilir durumda kalmasını sağlamanın yollarını bulmamız önemli.

Görsel: cloudvisual

Geçen yıl, yenileyici tarımın, çiftlik topraklarımızın canlılığını iyileştirmek, doğal olarak geliştirmek ve güçlendirmek için elimizden gelenin en iyisini yapmaya odaklanan gıda ve tarım sistemlerine yönelik bir koruma ve rehabilitasyon yaklaşımı olduğunu açıkladığım bir makale yazdım. Sağlığını iyileştirmek için tarım arazilerini bulduğumuzdan daha iyi terk etmemizi teşvik eden bir kavramdır ve bu da çevremizin refahını olumlu yönde etkileyecektir. Bu makaleyi yazmadan önce, bu tarım ilkesine aşina değildim. Yine de araştırmam sırasında, Nijerya’daki tarım arazilerimin sağlığını iyileştirmek için periyodik olarak yollar bulduğum için, ne olduğunu tam olarak kavramadan zaten “yenileyici” tarım uyguladığımı fark ettim.

Ayrıca, yenileyici tarım kavramının bir süredir çeşitli biçimlerde uygulanmasına rağmen, ancak son yıllarda ana akım haline geldiğini şaşkınlıkla öğrendim. Bu yüzden geçen ay, görevde, yerel tarım uygulamalarını keşfetmeye karar verdim. Amacım, Nijeryalı çiftçiler tarafından çok az ve asgari kaynakla rejeneratif tarımın nasıl uygulandığını görmek ve mümkünse dünyanın geri kalanına uygulanabilecek başka uygulamalar bulmaktı. Bunları ve diğer soruları yanıtlamak için, Nijerya’nın güneydoğusundaki bir tarım eyaleti olan Ebonyi Eyaleti’ni ziyaret ettim. Bu eyalet, bazıları yüzyıllar öncesine dayanan tarımsal becerisi ve geleneksel yöntemleriyle bilinir.

Görüyoruz ki bugün dünyamızın birçok yerinde çiftçilik değişti. Genetiği değiştirilmiş tohumların piyasaya sürülmesiyle bitkilerimiz toprak besinleri olsun ya da olmasın iyi büyüyebildiğinden, çoğu kişi için çiftçilik yapmak artık toprakla ilgili değil. Ve biraz toprak kullanırsanız, bitkilerin besin hedeflerine ulaşması için daha çok sentetik gübreler kullanılır. Sonuç olarak gerçekte modern dünyanın pek çok yerinde toprağın refahının artık pek bir önemi yok. Daha da önemli gibi görünen şey, satacak kadar güzel yiyecekler üretebilmemiz ve daha da fazlasını üretmek için ihtiyacımız olan tüm sentetik girdileri satın almak için daha fazla para kazanabilmemizdir.

Ebonyi’de, her şeyin şu anda norm gibi görünenden çok farklı olduğunu keşfettim. Modern tarımın harikaları henüz buraya gelmemiş ve en iyi ihtimalle çiftçilik yarı manuel olarak yapılıyor. Bu, bu bölgede bir çiftçinin tarımsal veriminin neredeyse tamamen kendi çiftlik arazisinin sağlığına bağlı olduğu anlamına gelir. Bunun doğrudan bir sonucu, çiftçilerin iyi ürünler vermeleri için topraklarına sevgiyle davranmaları gerektiğini anlamalarıdır. Ebonyi halkı için, arazinin bulunandan daha iyi durumda kalmasını sağlamak için sürekli bir çaba var. Burada karmaşık bir makine yok, karmaşık bir metodoloji yok; sağlıklı olan her şey toprağa yönlendiriliyor. Ve bu da çiftlik bağlamında yaratılan kaynaklarla yapılıyor.

Bu çiftçilik yönteminin veya uygulamasının bir adı yok, ancak o kadar uzun süredir uygulanıyor ki, çiftçiler bana her şeyin böyle olduğunu söylüyor. Örneğin, Ebonyi Eyaleti pirinç tarımı ile tanınır. Pirinç hasat edildiğinde, inekler, saplarından beslenmeleri için pirinç tarlalarına bırakılır ve daha sonra dışkılarıyla toprağı gübreler. Pirinç öğütüldüğünde, kabuklar kurutulur ve kümeslerin döşemesi olarak kullanılır. Bu döşeme, kanatlı dışkılarının zengin gübresi ile birlikte periyodik olarak kaldırılır ve çiftliğe yayılır. Bu, çiftliği başka bir pirinç ekimi turu için yeterince zengin kılar. Döngü böylece devam eder.

Şimdi en vurucu yere gelirsek – ve bu benim gezimden çıkarılabilecek en önemli ders – tarım arazisini başka bir tarım sezonu için hazırlamak önemli olsa da, buradaki amaç bu değil. Çiftçilerin ısrarla belirttiği gibi amaç, çiftlik arazilerinin iyi olması. Bir süre çiftçilik yapamasalar bile, her kim yaparsa yapsın, her zaman olduğu gibi verimli bir toprakla çalışabilmesini sağlamak onlar için gerçekten önemlidir.

Birçok konuşmadan sonra, bu ilişkiyi tanımlayan kelimenin tarımla ilgili olmadığını fark ettim; bu sevgi. Bu çiftçiler topraklarını çok seviyorlar. Ebeveynlerinin ve ailelerinin hayatta kalmalarının şu anda ektikleri topraklara sıkı sıkıya bağlı olduğunu ilk elden biliyorlar ve bunu hafife almıyorlar. Bugün bile, çiftlikleri çocuklarını okula göndermelerine ve mutlu bir hayat sürmelerine yardımcı olmaya devam ediyor. Bu deneyim nadirdir, ama bence herkes bunlara sahip, bir an için insan olmanın sizi daha yüksek bir varlık yapmadığını hissediyorsunuz ve doğanın bir yüzüyle birbirine bağlılığınızı deneyimliyorsunuz.

Bunu açıklamanın daha iyi bir yolu yok ama bu çiftçilerin, toprakları ile paylaştıkları geçmişleri aracılığıyla bu bağlantıyı deneyimlediklerini öğrendim. Şimdiye kadar bir çiftliğe sahip olan veya bir çiftlikte çalışan herkes bu ilişkiyi bir şekilde anlayacaktır. Kurucu editörüm Jennifer Nini’nin Instagram’daki makaralarını izleyerek bunun bir sevgi ve emek işi olduğunun farkına varabilirsiniz. Aynı sevgi, Ebonyi’de tanık olduğum şeydi ve onur duydum.

Maalesef bu yeterli olmayabilir. Dünyadaki tarım ürünlerinin% 90’ı küçük çiftlikler tarafından yetiştirilmektedir ve bu iyi olsa da; kötü haber, bu çiftçilerin değer zincirinde neredeyse hiçbir şeyi kontrol edememesidir. Örneğin, Amerika Birleşik Devletleri’nde tohumlar birkaç büyük çokuluslu şirket tarafından kontrol edilirken, ürünün kalitesi onları satın alacak başka bir çokuluslu şirket tarafından belirleniyor. Bu nedenle küçük toprak sahibi çiftçinin, toğrağı bu kadar az önemseyen bu şirketlerin kurallarına göre oynamaktan başka seçeneği yoktur.

Topraklarımızı kurtaracaksak, onları daha iyi hale getireceksek, o zaman toprağa gerçekten önem veren insanlar tarafından toprak için neyin iyi olduğuna karar verildiği zamanlara geri dönmeliyiz. Arazileri gelecek nesiller için kurtaracaksak, o zaman tarım uygulamaları rakamlar ve karlarla biraz daha az, toprağa olan özen ve sevgi ile biraz daha fazlasını yapmalı.

Bence bu sevgi, çokuluslu şirketlerin anlayamayacağı bir şey. Broşürlerine veya Instagram paylaşımlarına ne kadar yeşillik ve sürdürülebilir sözcükler koyarlarsa koysunlar olmayacak.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s